Assistant d'exploitation F/H

Présentation du poste

Venez faire vivre le service public !

Le Conseil départemental du Val-de-Marne recherche un

"Assistant d’exploitation en Unité Centrale de Production" F/H

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.
Rejoignez la Direction de la Logistique (DL)

Présentation de la direction

Le Département du Val-de-Marne, fort de plus de 7500 agents, est un acteur majeur de la fonction publique territoriale.
Sa Direction de la logistique, pilier essentiel du service public, assure des missions clés : restauration, moyens généraux, événements, parc auto…
Dans le cadre de la réorganisation de son Unité Centrale de Production, dédiée à la restauration des crèches, collèges et foyers de l’enfance, le Département recherche son futur Assistant d’exploitation.

Présentation générale des missions

Sous la supervision directe de notre Chef de Cuisine passionné, vous aurez un rôle clé dans la gestion et l'organisation de notre unité de restauration dynamique. En tant que coordinateur des équipes de production (chaude, froide, petite enfance), vous serez le référent idéal pour assurer une qualité de service impeccable.

Vos missions principales :

Au cœur du lien entre l’unité centrale et les établissements satellites, vous serez chargé de :

· Assurer la coordination logistique entre les sites pour garantir des prestations efficaces et de qualité

· Suivre les approvisionnements : centraliser les demandes, passer les commandes, veiller aux livraisons

· Collaborer avec le service administratif et financier : gestion des stocks, transmission des bons de livraison, saisie des entrées

· Piloter les informations clés pour organiser les prestations dans un souci d'efficacité opérationnelle

Expérience requise

Rejoignez notre équipe culinaire !

· Titulaire d’un baccalauréat

· Expérience confirmée de 2 ans minimum dans la restauration collective ou la logistique

· Excellente organisation, réactivité et sens du travail en équipe

· Permis B indispensable

Informations pratiques

Découvrez nos Atouts !

Rejoignez une collectivité qui investit dans votre réussite :

· Formation dynamique et accompagnement personnalisé pour vos concours

· Rémunération attrayante avec primes et prime de fin d'année

· Participation à la prévoyance pour sécuriser votre avenir

· Avantages sociaux et financiers pour améliorer votre quotidien

· Restaurant d'entreprise pour des pauses déjeuner agréables

· Horaires de travail flexibles pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Opportunité Carrière :

Nous recherchons des professionnels passionnés pour un poste basé à Vitry-sur-Seine.

Voici ce que nous offrons :

· Type de contrat : CDD de 1 à 3 ans, renouvelable, ou possibilité de mutation/détachement pour les fonctionnaires.

· Grade : Intégrez notre cadre d'emplois d’agent technique territorial– Catégorie C.

· Outils à votre disposition : Matériel informatique à la pointe, incluant Word, Excel, PowerPoint, Intranet et des logiciels métiers spécialisés.

Postulez dès maintenant pour embarquer dans cette aventure enrichissante !

Candidature

Déposez votre candidature en ligne (jusqu'au samedi 5 juillet 2025)

Les agents intéressés disposent d'un délai d'un mois à compter de la date de parution du poste pour faire parvenir leur demande de changement de service.