Référent de la qualité de l'approvisionnement et des prestations F/H

Présentation du poste

Venez faire vivre le service public !

Le Conseil départemental du Val-de-Marne recherche un

"Référent de la qualité de l’approvisionnement et des prestations" F/H

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.
Rejoignez la Direction de la Logistique (DL)

Présentation de la direction

Rejoignez une Aventure Logistique au Cœur de l'Innovation Publique !

La Direction de la Logistique, intégrée au pôle dynamique « Energies, Patrimoine et Déplacements », aux côtés de la Direction de la Voirie et des Mobilités (DVM), de la Direction des Bâtiments (DB) et de la Délégation à la Gestion de Crise - PCA, est à la recherche de talents passionnés pour contribuer à des politiques publiques impactantes !

Avec une équipe de 165 professionnels dévoués, notre service de restauration s'articule autour de deux secteurs clés : la restauration du personnel et celle des jeunes publics. En plus, nous avons deux cellules spécialisées : conseils et méthodes, ainsi que qualité de l’approvisionnement et des prestations, qui veillent à l'excellence de nos services.

Engagez-vous à nos côtés pour optimiser nos ressources logistiques au plus près des besoins des usagers et de nos partenaires. Ensemble, nous développerons des solutions innovantes dans cinq grands domaines d’activité : la restauration, l’événementiel, les moyens généraux, l’administratif et financier, et le parc automobile.

Rejoignez-nous et faites la différence dans l'univers passionnant de la logistique publique !

Vous avez une passion pour la restauration collective et une forte volonté d'améliorer la qualité des services offerts aux jeunes ? Ce poste clé, sous la supervision du responsable de service et de son adjoint, vous permettra d'avoir un impact direct sur l'expérience des agents départementaux et des jeunes accueillis dans nos établissements (collégiens, petits-enfants, étudiants, etc.).

Présentation générale des missions

Vos Missions :

Optimisation de l’Approvisionnement : Garantissez un approvisionnement responsable et de qualité en lien avec les engagements écoresponsables. Suivez les indicateurs d'achat et collaborez avec les équipes pour des actions correctives efficaces.
Gestion des Commandes : Supervisez les commandes, assurez leur conformité avec les menus, et coordonnez les livraisons pour garantir un service irréprochable.
Suivi des Performances : Établissez des bilans précis sur la production, le coût de revient et le stock, afin de consolider la productivité et d’assurer la qualité des prestations.
Accompagnement des Équipes : Offrez un soutien précieux aux unités de production, en améliorant les processus et en favorisant l’échange de bonnes pratiques pour éviter le gaspillage alimentaire.
Relations Partenaires : Vous serez un interlocuteur essentiel pour les directions partenaires, garantissant la continuité des services publics et contribuant à des projets stratégiques pour une restauration collective de haute qualité.

Rejoignez-nous et participez à la transformation de la restauration collective !

En intégrant notre service, vous contribuerez activement à offrir des repas de qualité, sains et durables, pour nos jeunes. Postulez dès maintenant et faites la différence !

Expérience requise

À la recherche de nouveaux talents !

Profil recherché :

Diplôme : CAP ou BEP en cuisine
Expérience indispensable : Vous avez déjà travaillé dans la restauration collective ou gestion de la qualité ?
Atout supplémentaire : Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe, autonomie et goût pour le travail terrain, intérêt pour les démarches écoresponsables et la réduction du gaspillage alimentaire.
Compétences requises : Posséder une attestation de formation HACCP

Informations pratiques

Découvrez nos Atouts !

Rejoignez une collectivité qui investit dans votre réussite :

Formation dynamique et accompagnement personnalisé pour vos concours
Rémunération attrayante avec primes et prime de fin d'année
Participation à la prévoyance pour sécuriser votre avenir
Avantages sociaux et financiers pour améliorer votre quotidien
Restaurant d'entreprise pour des pauses déjeuner agréables
Horaires de travail flexibles pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle
Jusqu’à 25 jours de congés annuels et 23 jours de RTT pour profiter pleinement de votre temps libre
Télétravail flexible selon les règles en vigueur au sein de notre collectivité !

Rejoignez-nous et participez à la transformation de la restauration collective ! En intégrant notre service, vous contribuerez activement à offrir des repas de qualité, sains et durables, pour nos jeunes. Postulez dès maintenant et faites la différence !

Opportunité Carrière :

Nous recherchons des professionnels passionnés pour un poste basé à Créteil.

Voici ce que nous offrons :
Type de contrat : CDD de 1 à 3 ans, renouvelable, ou possibilité de mutation/détachement pour les fonctionnaires.
Grade : Intégrez notre cadre d'emplois de Technicien territorial– Catégorie B.
Avantages : Profitez d’un véhicule de service en pool.
Outils à votre disposition : Matériel informatique à la pointe, incluant Word, Excel, PowerPoint, Intranet et des logiciels métiers spécialisés.

Postulez dès maintenant pour embarquer dans cette aventure enrichissante !

Candidature

Déposez votre candidature en ligne (jusqu'au mercredi 31 décembre 2025)

Les agents intéressés disposent d'un délai d'un mois à compter de la date de parution du poste pour faire parvenir leur demande de changement de service.